Yumurta, yüksek protein içeriği ve besin değeri ile mutfakların en temel gıdalarından biridir. Ancak, uygun saklama koşulları sağlanmadığında, yumurtalar hem tazeliğini yitirir hem de sağlık açısından tehlike arz edebilir.
Yumurtaları doğru şekilde saklamak, onların daha uzun süre taze kalmasını sağlarken, aynı zamanda gıda israfını da azaltır. Bu nedenle, saklama yöntemlerine dikkat edilmesi oldukça önemlidir.


