Yemeklerde kullanılan tuz çeşitleri, hem tat hem de kıvam üzerinde belirleyici bir etkiye sahiptir. Bu da pişirme sürecini doğrudan etkileyebilir. Tuz seçimindeki dikkat, lezzet kadar sağlık açısından da büyük bir önem arz etmektedir.
Günlük tüketim hususunda, tuzun miktarının kontrolü kadar iyotlu tuz kullanımının da önemi vurgulanmaktadır. Bu durum, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek isteyenler için dikkate alınması gereken önemli bir unsurdur.


