İyot, vücudun sağlıklı bir şekilde gelişmesi için son derece önemli bir elementtir. Bu mineral, tiroid hormonlarının üretilmesinde kritik bir işlev üstlenmektedir.
Bununla birlikte, iyot eksikliği, özellikle çocuklar için tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Bu eksiklik, büyüme geriliği ve zekâ gelişiminde bozulmalara neden olabileceği gibi, yetişkinlerde de guatr gibi önemli sağlık sorunları yaratabilmektedir.


