Ramazan ayında gün boyu enerjik kalmak ve susuzluk hissini azaltmak için sahurda doğru besinlerin tercih edilmesi büyük önem taşıyor.
11 ayın sultanı Ramazan ayında sahur ve iftar, aynı zamanda sağlık bir metabolizma fırsatı da sunuyor.
Sahurda amaç; uzun süre tokluk sağlamak, kan şekerini dengede tutmak ve gün içinde susuzluğu azaltmak olmalı. Bunun için protein, lif, sağlıklı yağ ve kompleks karbonhidrat içeren besinlerin birlikte tüketilmesi öneriliyor.
SUSATMAYAN VE SERİNLETEN SEÇENEKLER
Su oranı yüksek sebzeler:
Salatalık, marul, semizotu ve az tuzlu haşlanmış kabak gibi sebzeler vücudu serinletiyor ve susuzluk hissini azaltıyor.
Sulu meyveler:
Karpuz, kavun, çilek ve şeftali gibi meyveler doğal su ve mineral içeriyor. Ancak porsiyon kontrolü öneriliyor.
Yoğurt ve ayran:
Bir kase yoğurt, az tuzlu ayran ya da salatalık ve nane ile hazırlanan cacık hem mideyi rahatlatıyor hem de sıvı desteği sağlıyor.
Muz:
Potasyum içeriği sayesinde vücudun sıvı dengesini destekliyor.
SAHURDA KAÇINILMASI GEREKENLER
Uzmanlar, aşırı tuzlu ve işlenmiş gıdaların gün içinde susuzluğu artırabileceği konusunda uyarıyor.
Sucuk, salam ve fazla tuzlu zeytin
Kızartmalar
Şekerli ve şerbetli tatlılar
Gazlı içecekler
Aşırı çay ve kahve (idrar söktürücü etki nedeniyle)
ÖRNEK DENGELİ SAHUR MENÜSÜ
Uzmanların önerdiği dengeli bir sahur menüsünde şu besinler yer alabiliyor:
1–2 haşlanmış yumurta
1–2 dilim tam buğday ekmeği
Az tuzlu peynir
Salatalık ve domates
1 kase yoğurt veya 1 bardak ayran
2–3 adet çiğ badem
Sahur ile imsak arasında yavaş yavaş içilen 2–3 bardak su
Uzmanlar, suyun tek seferde değil, zamana yayarak tüketilmesinin daha faydalı olduğunu vurguluyor. Doğru besin tercihleriyle hem tokluk süresi uzatılabiliyor hem de gün içinde oluşabilecek hararet ve susuzluk hissi azaltılabiliyor.
