Trakya Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Teknoloji Anabilim Dalı Başkanı olan Doç. Dr. Gülşah Gedik, Osmanlı döneminde Balkanlar ve Trakya’da yetiştirilen gülleri bölgede yeniden canlandırmak amacıyla bir proje başlattıklarını ifade etti. Geçmişte gül üretiminin oldukça yaygın olduğu bu bölgelerde yapılan araştırmalar sonucunda, gittikleri Bulgaristan’da gül aroması ile yapılan şekerin etkileyici olduğunu fark etmişlerdir. Bu durum onları, gül kokulu tablet şeklinde yutulabilir bir parfüm üretmeye yönlendirmiştir.
Yürüttükleri projede, Kore ve Japonya’da bulunan benzer ürünlerden ilham aldıklarını belirten Doç. Dr. Gedik, şeker içermeyen ve daha standart formüller elde etmeyi hedeflediklerini açıklamıştır. Geçmişte gül üretiminin yaygın olduğu bölgelerde çalışmalarını sürdüren ekip, Edirne ve Havsa ilçelerinde yetiştirilen güllerin kimyasal yapısını inceleyerek eski türlerin benzerliklerini belirlemeyi amaçlamaktadır. Bu güllerden hem parfüm hem de çeşitli amaçlarla kullanılabilecek farmasötik ürünler geliştirmeyi planlayan ekip, gül yetiştiriciliğinin tekrar yayılmasını hedeflemektedir.
Ürettikleri ürünün yapım aşamasını anlatan Gedik, gülün kendi aromasını verdiği bir kapsül içerisine elde ettikleri ekstreyi toz haline getirip kapsüllemektedirler. Bu kapsüllerin yoğun kokusunun gül kaynaklı olduğunu belirten Gedik, ürünlerinin sadece doğal gül içerdiğini vurgulamaktadır. Bu kapsüllerin vücut kokusunu değil, tuvaletlerin güzel kokmasını amaçladıklarını ifade eden Gedik, ürettikleri ürünün diğer özellikleri arasında antistres ve antimikrobiyal etkilerin de bulunduğunu aktarmıştır. Aynı zamanda elde ettikleri ürün için patent başvurusunda bulunduklarını ve ürünlerinin dini sebeplerden dolayı alkol içermeyen kişiler tarafından tercih edilebileceğini ifade etmiştir.
Sonuç olarak, Doç. Dr. Gedik ve ekibinin yaptığı çalışmaların, gül yetiştiriciliğinin tekrar canlanması ve doğal ürünler kullanılarak farklı amaçlara hizmet eden ürünlerin geliştirilmesi yönünde önemli bir adım olduğu söylenebilir. Gelecekte, bu tür doğal ve sağlıklı ürünlerin kullanımının yaygınlaşması beklenmektedir.
