Türkiye, Avrupa’nın en büyük levrek ve çipura üreticisi olarak 100’den fazla ülkeye su ürünleri ihraç ediyor. Muğla, Türkiye’de ihracat rekortmeni olan su ürünleri ve hayvansal mamüller sektörü, son 5 yılda ihracatını yüzde 65 artırarak 1 milyar dolardan 1,7 milyar dolara yükseltti. Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, Türkiye’nin alabalık üretiminde dünya ikincisi olduğunu ve Japonya’ya ihraç edilen mavi yüzgeçli orkinosun Akdeniz’in uluslararası sularında ve Malta kıyıları açıklarında yakalandığını belirtti.
Kızıltan, Türk girişimcilerinin son 20-25 yılda su ürünleri sektöründe dünyanın en modern ve entegre tesislerini kurarak levrek, çipura, alabalık, somon ve ton balığı gibi ürünleri taze, soğutulmuş, dondurulmuş ya da tütsülenmiş olarak ihraç ettiklerini açıkladı. Türkiye’deki bu tesislerde üretilen protein zengini su ürünlerinin 100’den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyleyen Kızıltan, sektörün 2023 yılında 1.679 milyar dolarlık bir ihracat rakamına ulaştığını belirtti.
Türkiye’nin başlıca ihraç ürünleri arasında Akdeniz Levreği, Çipura, Türk Somonu, Gökkuşağı Alabalığı, Mavi Yüzgeçli Orkinos ve Kaya Levreği bulunuyor. Levrek ihracatının 517 milyon dolar, çipura ihracatının ise 418 milyon dolar olduğu bilgisini veren Kızıltan, Türk somonunun da 2023 yılında önemli bir artış göstererek 376 milyon dolara ulaştığını belirtti. Türkiye’nin su ürünlerinin yüzde 60’ının yetiştiricilikten karşılandığını vurgulayarak Türkiye’nin su ürünleri üretiminde Avrupa’da 1. sırada, dünyada ise 17. sırada yer aldığına dikkat çekti.
Türkiye’nin su ürünleri sektörü, 2023 yılında 1 milyar 700 milyon dolarlık bir ihracat rakamına ulaşarak net su ürünleri ihracatçısı bir ülke konumunda. İthalatın ise 272 milyon dolar civarında olduğu belirtilirken, Türkiye’nin yaklaşık olarak yüzde 80’lik kısmının çiftliklerde üretilen balıklar tarafından oluşturulduğu ifade edildi. Bu veriler, Türkiye’nin su ürünleri sektöründeki büyüme ve ihracattaki başarısının devam edeceğine işaret etmektedir.
