2022’de balık tezgahlarında palamutlar yerine hamsilerin bulunması herkesi şaşırtmıştı. Hamsi, palamutun gerisinde kalarak beklentileri karşılayamamıştı. Fakat bu yıl, durum farklı oldu ve bol miktarda hamsinin yakalanmasıyla palamutun miktarı azaldı.
İstanbul’da yer alan Gürpınar Su Ürünleri Hali’ne geçen yıl 113 farklı deniz mahsülü getirilmişti. Haldeki su ürünü miktarı 2022’de 54 bin 315 ton iken, bu yıl 60 bin 714 tona ulaştı. Hamsinin ve palamudun rekabeti, geçen seneki listelere etki yaptı. Hamsi, 2023’te en çok tüketilen balık olmayı başardı ve tahtını geri aldı. Bu yıl halde en fazla getirilen ürünler arasında 25 bin 836 ton hamsi, 7 bin 305 ton istavrit, 2 bin 606 ton mezgit, 2 bin 510 ton çipura ve 2 bin 174 ton palamut yer aldı.
Hale en fazla tüketilen ürünler 2017 yılında palamut, 2018 yılında hamsi, 2019 yılında palamut, 2020 yılında hamsi olarak sıralanmıştı. 2022’de ise 5 en çok getirilen ürün palamut, hamsi, istavrit, lüfer ve mezgit olarak belirlenmişti. Fakat 2023 yılında istavrit, mezgit, çipura, palamut ve hamsi, en fazla getirilen su ürünleri olmuşlar. Haldeki ürünlerin yıllık ortalama kilogram satış fiyatları da 2023’te değişiklik gösterdi. Kilosu 972 liradan satılan deniz böceği, en yüksek fiyatlı su ürünü olarak dikkati çekti. 2023’te halde en çok tüketilen balık tezgahlarına hamsi, palamutun gerisinde kalarak ilk sıraya yerleşti. Balık tezgahlarının yıldızı olan palamutun ise bu yıl beklentilerin altında kalarak hamsiyle sıralaması değişti. Geçen yıl ulaştırılan palamut miktarının 2022’ye göre yüzde 89 azalması, hamsi-palamut rekabetine yansıyan bir husus oldu.
