15 Nisan Aşçılar Günü Kutlu Olsun

Gazeteci – Yazar / Alper TEKBAŞ

Türkiye Aşçılar Federasyonu TAFED gurmelerin gurmesi resmi regalyesini uzun yıllardır onurla taşıyan gazeteci yazar Alper Tekbaş Türk Mutfağının kahramanlarının her daim yanında olmasıyla, alın teri, özveri ve emek ile ateşte kaynayan lezzetlerin emektarlarını yakinen takip ediyor ve onların bu anlamlı gününde yine vefası ve saygısıyla bugünü unutmadı.

Bugün, sadece bir meslek grubunu değil; özveriyi, sabrı, yaratıcılığı ve emeği kutluyoruz. 15 Nisan Aşçılar Günü, mutfağın görünmeyen kahramanlarına duyduğumuz saygıyı ifade etmenin en özel günüdür.

Aşçılık; sadece yemek pişirmek değil, bir kültürü yaşatmak, bir sofraya ruh katmak, bazen bir çocuğun yüzündeki tebessüm, bazen uzak diyarlardan gelen bir misafirin memleket hasretini dindirmektir. Bu meslek, alın teriyle yoğrulan, saatlere sığmayan, geceyle gündüzü ayırt etmeyen bir tutkunun adıdır.

Her gün ocakların başında sabırla duran, elinin lezzetiyle insanları bir araya getiren, yorgunluğunu tabağın estetiğinde saklayan tüm aşçılarımızın bu özel günü kutlu olsun. Onların emeği, yalnızca midemizi değil, kalbimizi de doyurur.