Dondurma çeşitleri son yıllarda önemli bir artış göstermiştir.
Ancak, ısırgan otundan yapılan dondurma ile ilgili haberleri duyanlar genellikle şaşırıyor.
Olması imkansız gibi görünen bu dondurma, Samsun’da damakları şenlendiriyor.
ISIRGAN OTU, AROMATİK BİTKİLER ARASINDA YER ALIYOR
Samsun’un Atakum ilçesinde bir dondurma işletmecisi, tıbbi ve aromatik bitkiler arasında yer alan ısırgan otundan dondurma ve şekerleme üreterek tanıtımlara başladı.
FESTİVALE ÖZEL DONDURMA
Dondurma satıcısı Orhan Aydoğan, tamamen doğal ve katkı maddesi içermeyen, sağlıklı ve diyabetik dondurmalar ürettiklerini belirterek, ısırgan otlu dondurmayı “8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” kapsamında sunduğunu ifade etti.
“BİRKAÇ OT DENEDİK”
Hangi otun daha lezzetli ve sağlıklı bir dondurma yapımında kullanılabileceği üzerine araştırmalar yaptıklarını anlatan Aydoğan, birkaç ot denemesinin ardından en iyi sonuçları ısırgan otunda elde ettiklerini vurguladı. “Isırgan otu, çorbası ve yemekleri ile sıklıkla tüketilen bir ürün. Bunu dondurmayla birleştirmeye karar verdik.” şeklinde konuştu.
