İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, 2024 yılına yönelik projelerde yerli ve milli tohumların öncelikli olarak kullanılacağını ifade etti.
Suat Parıldar, İstanbul’un sadece dünya çapında bir metropol olmanın ötesinde, tarımsal açıdan da önemli bir potansiyele sahip olduğunu vurguladı.
İstanbul’da toplamda 869 bin dekarlık tarım arazisi bulunduğunu belirten Parıldar, bu arazinin 746 bin dekarının aktif olarak tarım yapılan alanlardan oluştuğunu açıkladı.
TARIM ÜRETİM PLANLAMASI
Parıldar, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın önderliğinde, 1 Ocak 2024 tarihinde su ürünleri ve hayvancılık alanlarında devrim niteliğinde bir Tarım Üretim Planlamasına geçileceğini belirterek, şunları kaydetti:
İstanbul umudunu taşıyor. İşlenen tarım arazisinin yüzde 90’ını planlamış bulunmaktayız. Böylece, üretimlerini plana göre gerçekleştiren çiftçilerimiz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan desteklerden iki kat daha fazla faydalanabiliyor. Normal destek kapsamında, mazotun yüzde 50’si ve gübrenin yüzde 25’i destekleme ödemesi olarak verilirken, planlı üretim yapan çiftçilerimiz mazotun tamamını ve gübrenin yüzde 50’sini destekleme olarak alacak. İstanbul’da şu anda planlı üretim oranı yüzde 90 civarında. Hedefimiz, bu oranı yüzde 100’e çıkarmaktır.
“SUYU MERKEZE ALDIK”
Bu süreçte suyu merkez alarak planlama yaptıklarını kaydeden Parıldar, su kaynaklarına göre yapılan planlamaların, üretimin sürdürülebilirliğinde kritik öneme sahip olduğunu belirtti. “Su olmazsa üretiminiz azalır. Suya ihtiyacı olan ürünler ekildiğinde ve su kaynağı yetersizse, kuraklık döneminde büyük kayıplar yaşanabilir. Bu nedenle suyu merkez alarak planlı bir üretim süreci yürütüyoruz.” dedi.
İstanbul’da tarım arazilerinin yüzde 90’ında ayçiçeği, kanola, buğday ve arpa üretimi gerçekleştirildiğini belirten Parıldar, önceki yıl bu ürünleri yetiştiren çiftçilere mazot, gübre ve buğday fark desteği ödemesi yapıldığını aktardı.
“DAĞITTIĞIMIZ TOHUMLARIN YÜZDE 80’İ YERLİ TOHUMLARIMIZDI”
2025 yılından itibaren İstanbul’daki çiftçilere 1 milyon 400 bin fide dağıtıldığını açıklayan Parıldar, “Dağıttığımız tohumların yüzde 80’i yerli çeşitlerdi. Bu yıl dağıttığımız ayçiçeği tohumları da milli çeşitlerden oluşuyor. İstanbul’un yüzölçümünün yaklaşık yüzde 14’lük kısmında tarımsal üretim yapıyoruz. Şile, aromatik bitkiler açısından önemli bir potansiyele sahip olup, projelerimizin odak noktalarından biridir. Burada keten üretimimizi artırmış bulunuyoruz ve şu an yaklaşık 230 dekarlık alanda keten üretiyoruz. Türkiye’de keten üretiminde ikinci sıradayız.” ifadelerini kullandı.
“21 BİN DEKARI AŞKIN ALANDA FINDIK ÜRETİM ALANLARIMIZ VAR”
Şile ve Beykoz’da 21 bin dekarı aşkın fındık üretim alanına sahip olduklarını da aktaran Parıldar, “Şile’de, 17-18 bin dekarlık fındık üretimi ile Türkiye’deki ilk 3 ilçe arasında yer alıyoruz. İstanbul, mega bir kent olması dolayısıyla tarım alanındaki verileri çoğu zaman geri planda bırakıyor. Ancak önemli bir tarım arazisine ve gerçekleştirdiğimiz çalışmalara sahibiz.” dedi.
“İL GENELİNDE 80 BİN BÜYÜKBAŞ, 170 BİN KÜÇÜKBAŞ HAYVAN BULUNUYOR”
İstanbul’un balıkçılık ve su ürünleri alanındaki potansiyeline de dikkat çeken Parıldar, “2 binden fazla ruhsatlı balıkçı teknesi ve 18 bine yakın balıkçı bulunuyor. İstanbul, 661 kilometrelik kıyı şeridi ile av sezonunda, balıkcılarımızın Marmara ve Karadeniz’den gerçekleştirdikleri avcılık faaliyetleri ile ürünlerini doğrudan tüketicilerin sofrasına ulaştırmaktadır. Bu yönüyle balıkçılık, bizim için çok önemli bir sektör. Ayrıca, İstanbul’da 80 binden fazla büyükbaş ve 170 bine yakın küçükbaş hayvan bulunuyor. Büyükbaş hayvanların 13 bini mandalardan oluşmaktadır. Türkiye genelinde manda varlığı açısından İstanbul 3. sırada yer alıyor. Ancak katma değerli üretim açısından İstanbul’un lider olduğunu iddia ediyoruz. Silivri, Çatalca ve Arnavutköy bölgeleri manda yetiştiriciliği açısından oldukça önemli.” ifadelerini kullandı.
134 BİN GIDA İŞLETMESİ
Parıldar, İstanbul’da 134 bine yakın gıda işletmesi olduğuna dikkat çekerek, Türkiye’deki gıda işletmelerinin yaklaşık yüzde 18’inin İstanbul’da faaliyet gösterdiğini kaydetti. “Gıda işletmelerinin ürünlerini doğru biçimde tüketicilere sunmaları için denetim çalışmalarımızı artırarak sürdürüyoruz. 2024 yılı itibarıyla 230 binin üzerinde denetim gerçekleştirdik. Ayrıca, işletmelere rehberlik eden ziyaretlerimi de kattığımızda, toplamda 1 milyondan fazla işletme ziyareti gerçekleştirdik. Amacımız, tüketicilerin doğru gıdaya ulaşımını sağlamaktır.” dedi.
Parıldar, 2024 yılı itibarıyla Türkiye genelinde gıda ihracatının yüzde 25’inin İstanbul’dan gerçekleştirildiğini belirterek, “Ülkemizin gıda ve yem mevzuatı çerçevesinde yürütülen ithalat işlemlerinin ise yüzde 56’sı İstanbul’dan yapılmaktadır. Bu işlemlere yönelik çalışmalarımızı hızlı ve yoğun bir şekilde sürdürüyoruz.” şeklinde konuştu.
