Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali, 24-26 Nisan tarihleri arasında Manavgat Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenecek. Festival, dünyaca ünlü mutfak şeflerini ağırlayacak ve Girit mutfağının en leziz ve sağlıklı tatlarını modern dokunuşlarla harmanlayarak sunacak.
Lezzet Sihirbazları Girit Mutfağını Sanata Dönüştürecek
Festivalin ikinci günü olan 25 Nisan’da, saat 15.00’te Side Antik Liman’da gerçekleştirilecek tadım etkinliğinde, mutfak şefleri Maria Ekmekçioğlu, Esat Özata, Dilek Yetkiner, Pasquale Lembo, Apostolos Altanis, Ioannis Koufos ve Argyrios Kontakis görev alacak. Bu şefler, Girit mutfağının zeytinyağlıları, yabani otlarla yapılan yemekleri, taze deniz ürünleri ve mezelerini sunarak katılımcılara damaklarında iz bırakan bir lezzet yolculuğu yaşatacak.
Apollon Tapınağı’nda Lezzetin Köklerine Yolculuk
Festivalin aynı gün, saat 17.00’de Side Apollon Tapınağı’nda gerçekleştirilecek olan “Girit’ten Side’ye Lezzet Yolculuğu” isimli söyleşide, Ege ve mübadil mutfağının kökenleri araştırılacak. Etkinlikte moderatörlük görevini üstlenecek olan saray ve kültür tarihçisi Çağrı Başkurt, şef Dilek Yetkiner ile birlikte Ege mutfağının tarihini ve gelişimini anlatacak. Ayrıca, Uluslararası Tarım Derneği Başkanı Seda Özel, tarım ve üretimle olan güçlü bağların önemini vurgulayacak. Şef-Yazar Maria Ekmekçioğlu ise yemeklerin kültürler arası sınırları aşmadaki katkısını ele alarak Türkiye ile Yunanistan arasındaki gastronomi ilişkilerine değinecek.
Sideli Kadınlarla Girit Yemeklerinin Sırları Keşfedilecek
Festivalin son günü olan 26 Nisan’da, saat 15.00’te Side Antik Liman’da gerçekleştirilecek “Sideli Kadınlarla Girit Yemekleri Yorumu” etkinliğinde, ünlü şefler Maria Ekmekçioğlu, Ioannis Koufos ve Rasim Sakarya, Sideli kadınlarla bir araya gelecek. Yüzyıllardır süregelen geleneksel tarifler, Anadolu misafirperverliği ve Ege’nin dinginliğiyle bir araya gelerek Manavgat’ın gastronomi sahnesindeki yükselişi bir kez daha gözler önüne serilecek.
Manavgat, Gastronomi Turizminde Yeni Bir Dönem Başlatıyor
Manavgat Belediye Başkanı Niyazi Nefi Kara, festivalin önemine değinerek, “Uluslararası Manavgat Girit’ten Side’ye Kültür ve Lezzet Festivali ile şehrimizi gastronomi turizminde uluslararası vitrine taşıyoruz. Amacımız Manavgat’ı sadece yaz aylarında değil, 12 ay boyunca keşfedilen ve yaşayan bir turizm merkezi haline getirmek. Girit’in kadim tariflerini Side’nin tarihi atmosferiyle buluşturarak bu toprakların zenginliğini dünyayla paylaşıyoruz” dedi. Başkan Kara, tüm lezzet avcılarını tarihin büyüsüyle harmanlanmış eşsiz lezzetleri keşfetmeye davet etti.
