Yumurtanın Kahvaltıda Olumsuz Etkileri
Yumurta, kahvaltının vazgeçilmez besinlerinden biri olarak görülse de, yapılan araştırmalar yumurtanın bazı hastalıkların tetikleyicisi olabileceğini ortaya koyuyor. Kahvaltıyı yumurtasız yapmamanın doğru olmadığı düşünülse de, uzmanlar yumurta tüketimine dikkat çekiyor. Yapılan araştırmalar ve yayınlanan makalelere göre, yumurta sarısının yüksek kolesterol düzeyine sahip olması, yumurta tüketimini azaltmanın ömrü uzatabileceği belirtiliyor. Ayrıca, aşırı yumurta tüketiminin ciltte aknelere sebep olabileceği ifade ediliyor. Circulation dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, günde bir yumurta tüketmenin kalp hastalığından ölüm riskini artırabileceği ve yüksek kan kolesterol düzeyleri ile diyet kolesterol alımının kalp hastalığından ölüm riski ile ilişkilendirildiği belirtiliyor. Bu nedenle, kalp hastalığı hikayesi olan ailelerde bireylerin yumurta tüketimini haftada bir veya iki ile sınırlandırılması öneriliyor. Öte yandan, yapılan analizler diyabetlilerin günde birden fazla yumurta tüketmelerinin kalp hastalığına yakalanma risklerini artırdığını ortaya koyuyor. Alerji durumu olan bireylerin ise yumurta tüketmeden önce alerji testi yaptırmalarının faydalı olabileceği belirtiliyor. Sonuç olarak, yumurtanın tüketiminde dikkatli olunması ve özellikle kalp hastalığı veya alerjisi olan bireylerin tüketimini sınırlamaları öneriliyor.
