Zehirli baldıran otu, rezene ve maydanoz gibi bitkilerle karıştırılma tehlikesi taşıyor.
“8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali” dahilinde Bafra ilçesinin Sürmeli Mahallesi kırsalında yer alan yabani otların keşfi ve tanıtımı etkinliği gerçekleştirildi.
Etkinlikte konuşan Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Eğitim Fakültesi Fen Bilgisi Eğitimi Ana Bilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Fergan Karaer, “Baldıran otu son derece zehirli bir bitkidir. Baldıran otu, rezene ve maydanozla karıştırılabilmektedir. Yaprakları, maydanoza oldukça benzediği için dikkat gerektiriyor.” dedi.
Karaer, doğada çok sayıda birbirine benzer bitkinin bulunduğunu ve bu durumun sıkça karışıklıklara yol açtığını aktardı.
BİRBİRİNE BENZEYEN OTLAR
Benzer bitkilerden birinin faydalı, diğerinin ise zehirli olabileceğine vurgu yapan Karaer, “Baldıran otu (Conium Macatalum) son derece tehlikeli bir bitkidir. Maydanoza aşırı benzerlik gösterdiği için karıştırılması muhtemeldir. Ancak bu bitkinin tadına bakmak tehlikelidir çünkü zehirli bir yapıya sahiptir.” şeklinde konuştu.
“ASIL ÇİÇEĞİNDEN AYIRT EDİLEBİLİYOR”
Zehirlenme risklerinin önüne geçebilmek için baldıran otunun iyi bir şekilde tanınması gerektiğini belirten Karaer, “Baldıran otunun gövdesi benekli bir yapıya sahiptir ve bu özellikleri ile ayırt edilebilir. Ayrıca çiçeği ile de farklılıkları mevcuttur. Bu konuda insanlara bilgi vermeye çalışıyorum. Mitolojik temellere sahip, tarih boyunca oldukça tehlikeli bir bitki olarak biliniyor. Toplum arasında ‘Baldıran otu yiyesice’ şeklinde bir beddua deyimi de bulunmaktadır. Maydanoz ve rezene ile karıştırılması çok yaygındır. Bu durum ciddi sonuçlar doğurabilir. Bu nedenle ne kadar bilgili olurlarsa, o kadar güvende olurlar.” ifadelerini kullandı.
TADINA BAKILAMAYAN VE TANINMAYAN BİTKİLER
Zehrinin bilinmemesi sebebiyle bitkilerin tadına bakılmasının tehlikeli olduğunu vurgulayan Karaer, diken ucu bitkisinin bilinse de haziran ayında dikene dönüşmesi sebebiyle tanınamadığını ifade etti.
Böğürtlen ile ahududu gibi bitkilerin de sıkça karıştırıldığını belirten Karaer, “Sütleğen gibi zehirli bitkilerin yanı sıra su teresi adı verilen bitkinin de dikkat edilmesi gereken bir önemli noktası bulunmaktadır. Bu bitki, suyun içindeki ağır metalleri çekerek temizlemesine yardımcı olabilir, fakat bu metaller vücutta zehir etkisi yaratabilir.” dedi.
CEP TELEFONU UYGULAMALARI BAZI BİTKİLERİ TANIMLAMAYABİLİR
Akıllı telefonlarda bitkilerin fotoğraflarını çekerek hangi tür olduğunu gösteren uygulamalar mevcut fakat bu uygulamaların her zaman doğru sonuçlar vermediğine dikkat çeken Karaer, “En güvenilir yol bitkileri iyi tanıyan birine danışmak veya araştırmaya devam etmektir. En kolay yöntem, uzmana sormaktır.” şeklinde görüş belirtti.
