Zeytinyağının sağlık üzerinde birçok faydası olduğu bilinen bir gerçektir. Bu konuda yapılan yeni bir araştırma, zeytinyağının bunamadan ölme riskini azaltabileceğini gösterdi. Harvard Üniversitesi’nden araştırmacılar tarafından yürütülen çalışma, zeytinyağının bunama ve diğer demans türlerinden kaynaklanan ölüm riskini yüzde 28 oranında azalttığını ortaya koydu. Ticari yağlar yerine zeytinyağı tüketmenin bu konuda önemli bir etkisi olduğu belirtildi.
Bunama, hafızayı ve zihinsel yetenekleri etkileyen ciddi bir rahatsızlıktır ve genellikle yaşlı bireyleri etkiler. Bu rahatsızlığın beyinde fiziksel değişikliklerden kaynaklandığı bilinmektedir ve en yaygın türü Alzheimer hastalığıdır. Araştırmacılar, 90 binden fazla ABD vatandaşının beslenme alışkanlıklarını ve ölüm kayıtlarını inceleyerek zeytinyağının bunamadan ölme riskini azaltabileceğini belirledi. Yapılan analizlerde, her gün yarım yemek kaşığından fazla zeytinyağı tüketen bireylerin bu rahatsızlıktan ölme riskinin diğerlerine göre yüzde 28 daha düşük olduğu tespit edildi.
Araştırmacılar ayrıca, zeytinyağının margarin veya mayonez gibi ticari yağlarla değiştirilmesinin de bunamadan ölme riskini azaltabileceğini belirtti. Çalışmada, günde bir çay kaşığı ticari yağın zeytinyağıyla değiştirilmesinin bu riski yüzde 8 ila 14 oranında azalttığı sonucuna varıldı. Bu bulgular, zeytinyağının sağlıklı bir yaşam için önemli bir katkı sağlayabileceğini göstermektedir.
Sonuç olarak, düzenli olarak zeytinyağı tüketiminin bunamadan ölme riskini azalttığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu nedenle, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının bir parçası olarak zeytinyağı tercih edilmelidir. Yapılan bu araştırma, zeytinyağının beyin sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini vurgulayarak, bu değerli yağın önemini bir kez daha ortaya koymuştur.
