Çikolata ve kakao ürünü ihracatının toplam gıda ihracatındaki önemine dikkat çekiliyor. Kakao üretimi, iklim değişikliği ve ağaçlardaki hastalıkların artması nedeniyle sekteye uğradı. Bu durum, kakao fiyatlarının yükselmesine neden oldu. Türkiye İhracatçılar Meclisi Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Ahmet Tiryakioğlu, kakao fiyatının ton başına 10 bin doları aştığını belirtti. Çikolata ve kakao içeren ürünlerin, gıda ihracatının yüzde 7’sine denk geldiği ve Türkiye’nin bu alanda rekabetçi bir yapıya sahip olduğu aktarıldı.
Tiryakioğlu’na göre, kakao fiyatlarındaki artışın temel nedenlerinden biri küresel arzdaki düşüş. Geçen yıl Türkiye, 211 bin tonu aşan kakao ithalatı gerçekleştirdi ve bu ham madde girişi sonucunda 2023 yılında çikolata ve kakaolu ürünlerin ihracatı 860 milyon dolara ulaştı. Kakao fiyatlarının artmasıyla çikolata üretim maliyetlerinin de zorlandığı vurgulandı. Güneydoğu Anadolu Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Celal Kadooğlu ise Türkiye’nin yılın ilk 2 ayında çikolata ve kakaolu ürün ihracatının yüzde 14 artarak 149 milyon dolara ulaştığını belirtti.
Kadooğlu’na göre, fiyatların artmasında arz sıkıntısının yanı sıra ilerleyen aylarda talebin daha da artacağını öngören alıcıların stok yapmasının da etkisi var. Kakao fiyatlarındaki artışın karlılığı olumsuz etkilediği ifade edildi. Kadooğlu, mevcut üretim rakamlarının fiyatların uzun süre daha düşmeyeceğini gösterdiğini, stoklarındaki kakaonun azalmaya başladığını belirterek üreticilerin alternatif ülkelere yönelebileceğini söyledi. Bölgeden en fazla çikolata ihracatının Irak, Libya ve ABD’ye yapıldığına dikkat çekildi. Bu durum, bölgenin çikolata ve kakaolu ürün ihracatındaki gücünü artırmış görünüyor.
Çikolata ve kakao ürünü ihracatındaki artışın hem üretim sorunları hem de talebin yükselmesiyle ilişkili olduğu gözleniyor. Fiyatların artması, sektördeki oyuncuları daha da dikkatli olmaya sevk ediyor. Gelecekte daha fazla talep öngörüsüyle stok yapanların etkisinin fiyatlar üzerinde belirleyici olduğu belirtiliyor. Türkiye’nin çikolata ve kakaolu ürün ihracatındaki artış trendinin sürmesi, sektörün geleceği açısından umut verici bir gösterge olarak değerlendiriliyor.
